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商品编号： 奶油系列
商品名称： 立高牛乳奶油
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商品描述
特 点：
含乳成分≥40%；其中纯牛奶≥26%，稀奶油≥14%；使用非氢化植物油，不含反式脂肪酸；低甜度、奶香浓郁、化口性佳；操作性和稳定性好；能更好地满足饼店高端蛋糕升级的需求
用 途：
适用于高档蛋糕、慕斯、西点面包等。
规 格：
907克＊ 12 盒／箱
使用方法：
使用前请置于冷藏柜（2℃一10℃ ）解冻，保证冰晶完全融解，解冻后浆温高低请根据气温情况进行调整，再行打发。
未开盒前先摇匀。
将奶油倒入搅拌罐（最好冷藏过）内，份量为搅拌罐的1／4容量。
打发过程采用慢― 快一慢的打发速度进行打发，直至奶油从液体变成固体，表面光泽消失，有软尖峰形成即可。
贮存条件：
-18℃ 以下冷冻保存
保 质 期：
12个月
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